Des carottes aux boulettes de viande hachée en sauce.
Ingrédients:
500g de carottes
250g de viande hachee
3 cas d’huile
sel, poivre
carvi (karwiya)
paprika
1 cas de vinaigre (selon le gout)
Méthode de préparation:
Couper les carottes en rondelles.
Piler l’ail, mélanger aux épices et diluer avec 1 cas d’eau, puis faire revenir le tout dans l’huile.
Ajouter les rondelles de carottes.
Couvrir d’eau et laisser cuire. Au milieu de la cuisson ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson jusau’a ce que la sauce est bien réduite.
Ajouter le vinaigre puis éteindre
