Un gâteau Algérien que vous pouvez décorer comme vous le voulez, moi personnellement je le préfère en blanc avec des petites fleurs, vous pouvez aussi utiliser du brillant alimentaire pour lui donner un peu de brillance (moi j’ai pas utilisé) pour ceux qui me connaissent bien, j’ai jamais essayé de façonner des bracelets ou couronnes en pâtes et la en un mois j’ai déjà fais 4 sortes de gâteaux en couronnes, et sincèrement c’est pas aussi difficile que ça, je ne sais pas pourquoi ça me paraissait trop compliquer lol.
Bizzz
Ingrédients:
Pour la pâte:
3 mesures de farine
1 mesure de smen fondu et refroidi
1 cas de sucre glace
Extrait de vanille
Eau de fleur d’oranger + Eau
Pour le glaçage:
Pour la farce:
2 mesures d’amandes finement moulues
1 mesure de sucre
extrait de vanille
Eau de fleur d’oranger
Méthode:
Préparer la pâte:
Mélanger tous les ingredients et mouiller avec de l’eau de fleur d’oranger et eau jusqu’a obtention d’une pâte homogene, lisse et molle.
Diviser la pâte en petites boules et laisser reposer.
Préparer la farce:
mélanger les amandes avec les sucres et mouiller avec l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Former des boudins.
Étaler la pâte en un rectangle, mettre le boudin de farce sur la pâte et rouler. Ouvrir un bout et fermer l’autre, puis former un bracelet.
Cuire dans un four préchauffé 150deg pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir
Préparer le glaçage: puis tremper chaque gâteau un par un dans le glaçage et laisser sécher puis décorer.
