Pour changer de la dolma krombit ou chou farci à la viande hachée en sauce voici une autre manière de préparer le chou, des feuilles de chou farcies en gratin à la sauce tomate et sauce béchamel.
Ingrédients:
chou vert
400gr de boeuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
sauce tomate
sauce béchamel
fromage rapé
Méthode de préparation:
Faire blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 10 min.Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans 1 cas d’huile. ajouter la viande hachée, saler et poivrer et laisser cuire.Mettre 1 cas de farce au centre d’une feuille de chou et plier les côtés.
Mettre les feuilles farcis dans un plat, recouvrir de sauce tomate puis de bechamel, puis de fromage rapé.
Faire gratiner dans un four préchauffé a 200C.
