Une très bonne confiture de figues fraîches du jardin à la vanille.
Ingrédients:
2 kg de figues
1kg de sucre
2 gousses de vanille
jus de 1 citron
Methode de préparation:
Lavez les figues, enlever la peau, puis couper-les en 4.
Versez dessus le sucre et le jus de 1 citron. Grattez les grains des gousses de vanille sur les figues en y déposant aussi les bâtonnets
Laisser reposer aumoins 1 heure puis portez à ébullition.
Lorsque la confiture est cuite verser tout de suite dans les pots
