C’est une année à framboises, en tout cas dans mon jardin…. D’habitude nous les picorons tout en les cueillant et je n’en ai jamais assez pour une petite verrine ou un pot de confiture…mais là, j’en avais 800g et après en avoir mangé 300g natures (pas toute seule, je vous rassure), j’ai improvisé cette tarte gourmande. J’ai utilisé mon tout nouveau moule à tarte rectangulaire gagné grâce à mon flan et à mon bon d’achat chez kookit.
Tarte aux framboises cuites et chocolat blanc
Une pâte brisée maison
500g de framboises
quelques groseilles et macros
1 oeuf
lait, crème, sucre semoule
pistoles de chocolat blanc
Foncer le moule à tarte avec la pâté brisée. La piquer avec une fourchette. Y répartir les framboises, les groseilles et les macros. Faire un flan avec un oeuf, du lait, de la crème, du sucre. Le verser sur les framboises. Répartir quelques pistoles de chocolat blanc sur les fruits. Mettre au four à 190° pendant 40mn.
La tarte est à déguster bien refroidie.
