Salade Thaï

Comme tout cela m’a manqué! Les photos, recettes, commentaires, partages, idées etc…
De retour après plusieurs mois d’absence, j’ai envie de vous présenter ma salade thaï que nous avons mangé hier, très agréable avec cette chaleur qui commence. Oui, chez vous en ce moment on parle plutôt potage…
J’avais au frigo un reste de viande froide dont je ne savais qu’en faire, et en achetant les pousses  de soja au marché ce matin, eurêka!

Un morceau de viande (tout type) coupé en fines tranches
Une laitue
Un demi concombre vert
Des zembériques (germes de soja)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du cotomili
De la menthe
Un piment carri
Des graines de sésame grillées
Du sel si nécessaire

Faire mariner les tranches de viande cuites (rosées de préférence) avec le soja, l’huile d’olive, la menthe, le cotomili et le piment hachés pendant une demi heure.
Nettoyer la laitue et les germes de soja, couper le demi concombre en rondelles et tout disposer sur une grande assiette de service.
Ajouter par dessus la viande marinée avec son jus et enfin les graines de sésame grillées.

Et voila, un repas sympa, pas cher et très simple.